La recette pour 8 merveilleux:
500 ml de crème fraîche à 40%
75 g de sucre impalpable
16 meringues
paillettes de chocolat
cerise confites
Battre la crème fraîche avec le sucre. Recouvrir une meringue de chantilly à l'aide d'une poche.
Disposer la deuxième meringue dessus et masquer soigneusement tout le contour. Rouler dans le chocolat. Terminer par une rosace de chantilly et une cerise confite. Laissez quelques heures au frigo avant de servir. (la recette du "home pâtisserie")
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